美食

家常盐池滩羊

地道宁夏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 231次浏览

📊 营养参考（每份）

286 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 259g

辅料

苦瓜 47g

卷心菜 18g

调料

蚝油 27g

豆瓣酱 38ml

草果 12g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟