美食

清蒸羊肉臊子面

宁夏名菜，羊肉臊子面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 100次浏览

📊 营养参考（每份）

569 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 357g

鱼肉 457g

辅料

葱 35g

青椒 32g

蒜 35g

红椒 20g

调料

鸡精 27ml

鸡精 13ml

胡椒粉 8ml

生抽 8g

生抽 28ml

老抽 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟