美食

家常银川羊杂碎

地道宁夏 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考(每份)

174 热量 kcal
16 蛋白质 g
8 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 323g

辅料

芋头 34g
白萝卜 23g

调料

鸡精 9g
料酒 11ml
黄豆酱 10ml
榨菜 19g
番茄酱 20g
甜面酱 4g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 3分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 14分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 19分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟