美食

家常羊肉臊子面

宁夏传统美食，羊肉臊子面做法讲究

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考（每份）

1471 热量 kcal

142 蛋白质 g

71 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 349g

牛蛙 528g

鱿鱼 537g

辅料

木耳 12g

银耳 75g

洋葱 41g

调料

丁香 21g

香叶 22g

胡椒粉 11ml

花椒 37g

孜然 36ml

红糖 18ml

梅干菜 17ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

8

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

9

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟