美食

传统手抓羊肉

经典宁夏菜式，手抓羊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 169次浏览

📊 营养参考（每份）

268 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 499g

辅料

葱 43g

香菇 22g

蒜 49g

洋葱 33g

调料

老抽 7ml

味精 11ml

味精 29g

糖 22g

鸡精 7g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟