美食

宁夏沙坡头鱼头

宁夏名菜，沙坡头鱼头传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 138分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 77次浏览

📊 营养参考（每份）

710 热量 kcal

69 蛋白质 g

34 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 384g

鸽子 284g

牛蛙 356g

辅料

平菇 25g

土豆 33g

空心菜 75g

生菜 54g

调料

啤酒 32ml

孜然 37g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟