美食

秘制手抓羊肉

经典宁夏菜式，手抓羊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 95次浏览

📊 营养参考（每份）

381 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 346g

辅料

蒜 27g

胡萝卜 45g

调料

料酒 27g

生抽 11ml

生抽 13g

酱油 18ml

生抽 24g

料酒 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟