美食
红烧西吉土豆
宁夏 传统美食，西吉土豆 做法讲究
📊 营养参考（每份）
622
热量
kcal
60
蛋白质
g
30
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
461克
五花肉
425克
辅料
蒜
138克
土豆
43克
黄瓜
97克
调料
生抽
16毫升
老抽
6毫升
八角
4克
豆瓣酱
25克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟