美食

红烧青铜峡黄河鲤鱼

宁夏名菜，青铜峡黄河鲤鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 267次浏览

📊 营养参考（每份）

135 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 446g

辅料

茼蒿 52g

冬瓜 77g

紫菜 21g

调料

番茄酱 6ml

豆豉 13ml

桂皮 12g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟