美食
红烧青铜峡黄河鲤鱼
宁夏 名菜，青铜峡黄河鲤鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
268
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
452克
五花肉
437克
辅料
豆角
40克
韭菜
148克
调料
醋
19毫升
花椒
4克
盐
4克
蚝油
13克
豆瓣酱
29克
生抽
29毫升
胡椒粉
2克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟