美食

红烧灵武长枣

经典宁夏菜式，灵武长枣家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 200次浏览

📊 营养参考（每份）

320 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 282g

辅料

山药 58g

平菇 23g

调料

香叶 25ml

豆瓣酱 6ml

香醋 30ml

XO 酱 19g

芝麻酱 18g

番茄酱 15ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟