美食

红烧中卫硒砂瓜

地道宁夏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 111次浏览

📊 营养参考（每份）

185 热量 kcal

17 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 207g

鲫鱼 304g

辅料

平菇 21g

菠菜 68g

蒜苔 62g

调料

蚝油 20ml

草果 39g

花椒 27ml

芝麻酱 20ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟