美食

红烧固原荞面

宁夏经典美食，固原荞面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 213次浏览

📊 营养参考（每份）

89 热量 kcal

7 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 216g

辅料

芦笋 24g

西红柿 18g

菠菜 58g

调料

鸡精 31ml

老抽 15ml

糖 37g

腐乳 20ml

白醋 18ml

草果 27g

豆豉 5ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟