美食
红烧银川羊杂碎
红烧宁夏 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
636
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
427克
五花肉
469克
辅料
青椒
58克
红椒
42克
土豆
127克
茄子
44克
调料
老抽
14毫升
生抽
27毫升
豆瓣酱
23克
料酒
21毫升
味精
4克
鸡精
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟