美食

红烧手抓羊肉

地道宁夏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 199次浏览

📊 营养参考（每份）

429 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 404g

鲤鱼 400g

辅料

姜 76g

卷心菜 39g

芦笋 74g

胡萝卜 64g

调料

糖 40ml

花椒 4ml

XO 酱 27g

番茄酱 9ml

陈醋 10ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟