美食

香辣海原小茴香

宁夏 传统美食,海原小茴香 做法讲究

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 8次浏览

📊 营养参考(每份)

164 热量 kcal
14 蛋白质 g
7 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 340g

辅料

黄瓜 37g
紫菜 65g
韭菜 65g
山药 67g

调料

白醋 39ml
米醋 35ml
啤酒 26ml
红酒 21ml
黄豆酱 25ml
小茴香 13g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 6分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 3分钟