美食

正宗手抓羊肉

地道宁夏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 381次浏览

📊 营养参考（每份）

178 热量 kcal

17 蛋白质 g

9 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 299g

鱼肉 212g

辅料

青椒 10g

香菇 28g

调料

胡椒粉 22g

老抽 27ml

盐 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟