美食

香辣青铜峡黄河鲤鱼

宁夏经典美食，青铜峡黄河鲤鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

124 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 191g

辅料

豆芽 23g

蒜苔 76g

大白菜 67g

南瓜 56g

海带 72g

调料

白糖 39g

芝麻酱 4g

冰糖 37ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟