美食

清蒸烩小吃

宁夏名菜，烩小吃传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 370次浏览

📊 营养参考（每份）

523 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 328g

牛肉 464g

豆腐 220g

辅料

洋葱 17g

土豆 40g

葱 38g

土豆 48g

调料

老抽 20g

盐 17ml

酱油 13g

糖 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟