美食

香辣手抓羊肉

香辣宁夏地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

577 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 240g

墨鱼 305g

辅料

紫菜 11g

土豆 62g

苋菜 71g

调料

生抽 5g

桂皮 29g

豆豉 23g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟