美食
红烧烩小吃
宁夏 特色
📊 营养参考（每份）
480
热量
kcal
46
蛋白质
g
23
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
478克
五花肉
420克
辅料
胡萝卜
94克
白菜
139克
豆角
94克
韭菜
39克
调料
鸡精
6克
蚝油
18克
八角
4克
香叶
3克
醋
23毫升
老抽
10毫升
胡椒粉
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟