美食

红烧手抓羊肉

宁夏名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 33次浏览

📊 营养参考（每份）

343 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 416g

羊肉 238g

辅料

葱 12g

木耳 27g

葱 49g

香菇 46g

调料

醋 20g

鸡精 8g

糖 21ml

料酒 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟