美食

正宗西吉土豆

宁夏传统美食，西吉土豆做法讲究

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 93次浏览

📊 营养参考（每份）

58 热量 kcal

5 蛋白质 g

2 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 188g

辅料

豌豆 65g

银耳 56g

韭菜 28g

西红柿 48g

调料

生抽 29ml

白酒 3ml

泡菜 20ml

鸡精 3g

芝麻酱 27g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟