美食

正宗青铜峡黄河鲤鱼

宁夏名菜，青铜峡黄河鲤鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 15次浏览

📊 营养参考（每份）

416 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 398g

鸭肉 296g

鸽子 519g

辅料

银耳 17g

紫菜 80g

黄瓜 13g

青萝卜 32g

豌豆 25g

调料

泡菜 3ml

草果 18ml

黄豆酱 25ml

陈醋 15g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟