美食
红烧手抓羊肉
经典宁夏 菜式，手抓羊肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
899
热量
kcal
86
蛋白质
g
43
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
450克
羊排
406克
辅料
葱
16克
洋葱
18克
香菜
34克
香菜
50克
调料
料酒
29毫升
老抽
14毫升
醋
25毫升
盐
6克
蚝油
12克
生抽
28毫升
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟