美食

正宗固原荞面

宁夏经典美食，固原荞面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 219次浏览

📊 营养参考（每份）

315 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 413g

辅料

生菜 28g

芹菜 44g

豆角 76g

香菇 77g

调料

番茄酱 29g

鸡精 30g

八角 11g

酸菜 12ml

梅干菜 21ml

胡椒粉 23ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

8

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

9

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟