美食

秘制盐池滩羊

地道宁夏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

801 热量 kcal

78 蛋白质 g

39 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 438g

豆腐 350g

鳜鱼 363g

辅料

小白菜 21g

芥蓝 75g

西兰花 18g

苋菜 73g

调料

糖 28g

白醋 8g

米醋 7ml

白糖 8ml

沙拉酱 6g

咖喱粉 31ml

味精 20ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟