美食

秘制青铜峡黄河鲤鱼

宁夏经典美食，青铜峡黄河鲤鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

1172 热量 kcal

111 蛋白质 g

55 脂肪 g

15 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 230g

鹅肉 428g

鸭蛋 439g

辅料

海带 55g

油麦菜 62g

蒜 22g

荷兰豆 28g

茄子 60g

调料

啤酒 37g

沙茶酱 9ml

黄豆酱 22g

花椒粉 26g

蜂蜜 27ml

糖 25g

雪菜 39ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟