美食

麻辣手抓羊肉

宁夏特色

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 294次浏览

📊 营养参考（每份）

129 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 349g

辅料

红椒 32g

青椒 38g

青椒 30g

香菇 20g

调料

醋 30ml

老抽 17ml

生抽 14g

味精 7g

料酒 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟