美食

秘制羊肉臊子面

宁夏传统美食，羊肉臊子面做法讲究

📍 ⏱️ 127分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 286次浏览

📊 营养参考（每份）

322 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 342g

鸭肉 253g

辅料

卷心菜 64g

荷兰豆 67g

花菜 26g

蒜 73g

土豆 16g

调料

豆豉 27ml

香叶 21ml

八角 26g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟