美食

宁夏烩小吃

宁夏特色

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 143次浏览

📊 营养参考（每份）

223 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 362g

排骨 241g

牛蛙 254g

辅料

四季豆 23g

香菇 46g

调料

沙拉酱 3ml

花生酱 27ml

米醋 4g

白糖 14g

啤酒 34g

小茴香 21ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟