美食

特色贡嘎青稞酒

经典西藏 菜式,贡嘎青稞酒 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考(每份)

265 热量 kcal
25 蛋白质 g
13 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 314g
猪肚 559g

辅料

西兰花 14g
生菜 75g
四季豆 43g
青椒 66g
冬瓜 34g

调料

米醋 12g
咖喱 23ml
红酒 27ml
甜面酱 12ml
冰糖 12g
老抽 7g
生抽 11g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 11分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 5分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 11分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟