美食

特色堆龙牦牛肉

西藏传统美食，堆龙牦牛肉做法讲究

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 234次浏览

📊 营养参考（每份）

1044 热量 kcal

99 蛋白质 g

49 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 541g

虾仁 440g

辅料

红薯 61g

南瓜 64g

土豆 42g

芋头 21g

调料

白糖 13g

咖喱 22ml

胡椒粉 26g

番茄酱 23g

八角 3g

孜然 37ml

啤酒 32ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟