美食

特色当雄牦牛酸奶

西藏名菜，当雄牦牛酸奶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 222次浏览

📊 营养参考（每份）

435 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 584g

豆干 226g

鲤鱼 458g

辅料

空心菜 16g

竹笋 40g

西兰花 20g

调料

胡椒粉 26ml

咖喱 13g

八角 20g

花椒 10g

香醋 26ml

丁香 13ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟