美食

特色昌都荞麦饼

地道西藏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

417 热量 kcal

39 蛋白质 g

20 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 284g

黄鳝 485g

鲍鱼 199g

辅料

土豆 73g

豆角 43g

胡萝卜 50g

豆芽 41g

西兰花 58g

调料

盐 23g

草果 27ml

XO 酱 29ml

花椒 32g

泡菜 27ml

料酒 8ml

酱油 17g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟