美食

西藏山南藏香猪

西藏传统美食，山南藏香猪做法讲究

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 29次浏览

📊 营养参考（每份）

321 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 485g

鳜鱼 583g

辅料

平菇 45g

苋菜 56g

调料

酸菜 16ml

辣椒粉 39ml

沙拉酱 25g

豆瓣酱 14g

蚝油 16g

黄豆酱 28ml

红糖 29g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟