美食

传统山南藏香猪

经典西藏菜式，山南藏香猪家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 234次浏览

📊 营养参考（每份）

151 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 180g

辅料

杏鲍菇 11g

韭菜 46g

香菜 14g

菠菜 26g

调料

陈醋 30g

米醋 31ml

胡椒粉 36g

辣椒粉 24g

小茴香 19g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟