美食

传统拉萨甜茶

地道西藏 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 183次浏览

📊 营养参考(每份)

255 热量 kcal
24 蛋白质 g
12 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 478g
鹌鹑 234g

辅料

山药 47g
海带 77g
洋葱 13g
木耳 30g
19g

调料

胡椒粉 27ml
豆瓣酱 3g
红糖 26ml
小茴香 37g
黄酒 26ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 2分钟
2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟
3

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟
4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟
5

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟
6

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 12分钟
7

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
8

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟