美食

传统牦牛肉

西藏传统美食，牦牛肉做法讲究

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 154次浏览

📊 营养参考（每份）

303 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 475g

鲍鱼 195g

牛肚 198g

辅料

蒜苗 78g

芹菜 42g

调料

沙拉酱 38g

辣椒粉 8g

八角 23g

榨菜 33g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟