美食

传统糌粑

精选西藏食材，糌粑原汁原味

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 231次浏览

📊 营养参考（每份）

168 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 472g

辅料

苦瓜 54g

小白菜 15g

豌豆 23g

萝卜 37g

调料

咖喱 8g

桂皮 37g

白酒 4ml

腐乳 12ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟