美食

经典墨竹工卡松茸

地道西藏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 225次浏览

📊 营养参考（每份）

331 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 356g

羊肉 593g

辅料

西兰花 40g

杏鲍菇 11g

大白菜 34g

调料

酱油 36ml

小茴香 29g

咖喱 24g

米醋 24g

桂皮 18g

白酒 3g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟