美食

经典堆龙牦牛肉

西藏 传统美食,堆龙牦牛肉 做法讲究

📍 ⏱️ 57分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 204次浏览

📊 营养参考(每份)

373 热量 kcal
36 蛋白质 g
18 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 467g
虾仁 427g

辅料

香菜 73g
西红柿 40g

调料

啤酒 26ml
黄豆酱 27ml
陈醋 39g
芝麻酱 7ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 12分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 9分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 15分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟