美食

经典阿里普兰饼

经典西藏菜式，阿里普兰饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

122 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 312g

辅料

卷心菜 64g

芋头 17g

木耳 28g

苋菜 60g

调料

白糖 19g

米醋 14g

红糖 37g

榨菜 25g

胡椒粉 27ml

盐 8ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟