美食

经典昌都荞麦饼

地道西藏 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 240次浏览

📊 营养参考(每份)

202 热量 kcal
18 蛋白质 g
9 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 351g

辅料

四季豆 17g
芹菜 51g
青椒 14g
23g
洋葱 57g

调料

XO 酱 8ml
红糖 36ml
酱油 6g
花生酱 16g
沙茶酱 28g
辣椒酱 35g

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 15分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 13分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟