美食

经典牦牛肉

经典西藏菜式，牦牛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 113次浏览

📊 营养参考（每份）

60 热量 kcal

5 蛋白质 g

3 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 179g

辅料

木耳 30g

洋葱 75g

蒜 41g

苋菜 25g

调料

白酒 11g

蚝油 3g

冰糖 3g

胡椒粉 9g

醋 4g

八角 9ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟