美食

家常林周藏鸡

精选西藏 食材,林周藏鸡 原汁原味

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 234次浏览

📊 营养参考(每份)

279 热量 kcal
27 蛋白质 g
13 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 358g
贝类 374g
鸭肉 341g

辅料

菠菜 42g
青椒 16g

调料

咖喱 22g
草果 3ml
味精 32g
32ml
香叶 38g
陈醋 3ml
老抽 20g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 13分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 17分钟