美食

家常山南藏香猪

经典西藏菜式，山南藏香猪家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 112次浏览

📊 营养参考（每份）

303 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 299g

牛肚 554g

辅料

西兰花 14g

冬瓜 58g

青椒 60g

调料

黄豆酱 24ml

梅干菜 36g

腐乳 4ml

味精 35ml

雪菜 32g

甜面酱 28g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟