美食

家常糌粑

精选西藏 食材,糌粑 原汁原味

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 132次浏览

📊 营养参考(每份)

207 热量 kcal
19 蛋白质 g
10 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 569g

辅料

银耳 46g
冬瓜 76g
南瓜 51g
青椒 13g

调料

八角 18g
咖喱酱 33ml
香叶 6ml
红糖 32ml
31ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 6分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 4分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 12分钟