美食

西藏墨竹工卡松茸

地道西藏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 75次浏览

📊 营养参考（每份）

385 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 367g

黄鳝 567g

鸡心 571g

辅料

南瓜 34g

杏鲍菇 16g

调料

香叶 25g

泡菜 17g

红糖 11ml

辣椒粉 20g

丁香 40g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟