美食

红烧山南藏香猪

西藏传统美食，山南藏香猪做法讲究

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

856 热量 kcal

83 蛋白质 g

41 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 489g

鹅肉 157g

虾仁 586g

辅料

荷兰豆 57g

香菇 13g

玉米 32g

海带 49g

调料

咖喱 22ml

咖喱酱 10g

花椒粉 32ml

孜然 11ml

白醋 22ml

泡菜 33g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟