美食

香辣墨竹工卡松茸

香辣西藏地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 70次浏览

📊 营养参考（每份）

1092 热量 kcal

105 蛋白质 g

52 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 483g

鸡胗 556g

辅料

生菜 19g

白萝卜 71g

金针菇 14g

豆芽 58g

萝卜 28g

调料

蚝油 37g

蜂蜜 35ml

腐乳 4ml

酱油 7g

小茴香 14ml

孜然 3ml

八角 15ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟